Oranje Paasfees met wortels is 'n ongewone weergawe van Paasmaaskaas. Op 'n feestelike Paastafel sal hierdie oorspronklike gereg baie mooi lyk. Probeer dit en sorg dat die paaswortel ook lekker is!
Dit is nodig
- - maaskaas - 500 g
- - wortels - 2 stuks.
- - suiker - 1/2 koppie
- - botter - 100 g
- - lemoenskil - 1 teelepel
- - vanillien
Instruksies
Stap 1
Spoel die wortels af, skil en rasper op 'n fyn rasper. Strooi die gerasperde wortels met suiker oor en laat 'n rukkie, die sap moet uitstaan. Plaas die gevolglike wortelmassa in 'n braaipan en laat prut tot sag oor lae hitte, terwyl u af en toe roer. Om te verhoed dat die wortels brand, kan u 'n bietjie water in die pan gooi.
Stap 2
Druk die maaskaas effens en vryf deur 'n fyn sif. Dit word aanbeveel om deur 'n sif en wortels te smoor. Meng die wrongel met wortels, voeg sagte botter, lemoenskil en vanillien op die punt van die mes by.
Stap 3
Meng die resulterende massa en klop met 'n menger. Sit die oranje massa in 'n skottel wat met 'n dun lap uitgevoer is, sit 'n ligte pers bo-op en plaas in die yskas vir 8 uur. Versier die wortel-paasfees met versuikerde vrugte tydens bediening.
