Gemmerbrood was nog altyd 'n versiering van die vakansie, veral Kersfees. Hulle is op die tafel gesit, aan familielede en vriende aangebied, hulle is gebruik om die kersboom te versier. Gemmerkoekies word gebak met verskillende speserye en vulsels, sjokolade of melk, bedek met glans of marsepein. Maar liefies is die gewildste en gewildste.
Dit is nodig
- Vir die toets
- • 1 koppie suiker
- • 2 eiers
- • 3 eetlepels heuning
- • 1 teelepel koeksoda
- • 3 koppies meel
- • 125 gram margarien of botter
- Vir glans
- • 5 eetlepels suiker
- • 2 eetlepels melk
- Vir vulsel
- • konfyt
- • gekookte kondensmelk
- Menger, vormpies vir deeg.
Instruksies
Stap 1
Neem suiker, eiers, heuning, soda en meng, verkieslik met 'n menger. Voeg sagte margarien of botter by en roer weer goed.
Stap 2
Plaas die resulterende mengsel in 'n waterbad vir ongeveer 10 minute. Onthou om aanhoudend te roer.
Stap 3
Verwyder die mengsel van die hitte en voeg 1 koppie gesifte meel by. Meng die lugmassa saggies en laat afkoel.
Stap 4
Giet die orige meel in die warm deeg. Roer met 'n vurk en knie die deeg dan goed met jou hande.
Stap 5
Rol die deeg uit in 'n dun lagie, merk die gemmerkoekies met 'n vorm en lê die vulsel uit.
Stap 6
Rol die tweede laag deeg uit en bedek die eerste met die vulsel. Sny die gemmerkoekies met 'n vorm.
Stap 7
Plaas die gemmerkoekies op 'n gesmeerde vel en bak dit vir 10-15 minute in die oond by 200 ° C.
Stap 8
Terwyl die gemmerbrood bak, kan u die versiersel gaarmaak. Gooi suiker in 'n kastrol, gooi melk en sit op lae hitte. Bring die mengsel tot kookpunt en kook vir 5 tot 7 minute, terwyl u aanhoudend roer.
Stap 9
Haal die gemmerkoekies uit die oond en borsel dit dadelik met versiersel. Die gemmerkoekies moet goed afkoel en die glans moet droog word.
