Koolrolletjies is 'n gunsteling gereg by baie mans. Dit is heerlik en bevredigend. Maar baie huisvroue hou nie daarvan om dit te kook nie, want hulle voorbereiding is 'n baie lang en noukeurige werk. En die resultaat voldoen nie altyd aan die vereistes nie: koolrolletjies breek, of die vulsel verkrummel. Hierdie resep sal baie huisvroue help met hierdie probleem. Savoiekool is 'n onontbeerlike hulpmiddel om hierdie gereg voor te berei. Dit is die mees gerieflike en eenvoudige resep vir die maak van gevulde koolrolletjies. En die gereg self kry 'n feestelike voorkoms. Bederf u huishouding moeiteloos met pragtige en heerlike kos.
Dit is nodig
- - 1 savoiekool
- - 1 kg vark
- - 1 glas rys
- - 4 glase water
- - 1 wortel
- - 1 ui
- - 1 teelepel speserye vir maalvleis
- - sout
Instruksies
Stap 1
Neem een medium kop savooikool. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie kool is die spesiale blaartekstuur.
Stap 2
Neem 1 kg varkvleis en draai dit in 'n voedselverwerker. Sout die resulterende maalvleis en voeg die speserye vir die maalvleis by. Kook rys in die verhouding - een glas rys tot twee glase water.
Stap 3
Werk aan die kool terwyl die rys afkoel. Sny die koolblare van die basis af. Sit 'n pot water op 'n vuur, gooi sout in die water en laat dit kook.
Stap 4
Meng die gevolgde maalvleis met die rys. Rasper die wortels op 'n medium rasper en kap die ui in klein stukkies. Voeg al die skywe by die maalvleis en meng deeglik.
Stap 5
Doop die koolblare vir 3 minute in sout kookwater. Haal dit uit kookwater en laat afkoel. Hulle moet sagter word. Sit die maalvleis op die koolblaar en draai die koolrol toe. Sit die voorbereide koolrolletjies in 'n kastrol, vul dit met water sodat dit die koolrolletjies bedek en laat dit in die oond op 200 grade vir 'n uur prut.
