Hoender-schnitzel, wat 'n heerlike vleisblad is wat met meel en broodkrummels gebraai word, is 'n heerlike en watertand gereg. Kom ons berei hoender-schnitzel voor wat elke tafel sal versier.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 1 st.;
- - broodkrummels - 100 g;
- - hoendereier - 2 stuks.;
- - koringmeel - 1 eetlepel.;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - sonneblomolie - 50 ml;
- - neutmuskaat, peper, sout - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Hoenderschnitzel, wat 'n Duitse gereg is, kook vinnig, want hoender is 'n taamlike sagte en sagte vleis. Soortgelyk aan hierdie resep, kan jy bees- of varkvleis-schnitzel maak.
Stap 2
Om te kook, is dit die beste om hoenderborsie of filet te neem. Kom ons begin die hoender gaarmaak: was die hoenderborsie, haal die vel daaruit en verwyder die bene, sny dit in stukke wat ongeveer 1 sentimeter dik is. Draai elke stuk in plastiek toe en klop dit met 'n hamer.
Stap 3
Skil die knoffel en druk dit dan met 'n knoffelpers. Voeg knoffel, peper, sout en neutmuskaat by die hoendervleis, meng al die bestanddele goed en laat die vleis ongeveer 20-30 minute marineer.
Stap 4
Na die aangewese tyd kan u verder gaan: doop die hoendervleis goed in koringmeel, doop dit dan in 'n eier, geklits met 'n klitser of menger, en dompel dit dan in broodkrummels.
Stap 5
Verhit groente-olie in 'n braaipan (dit is die beste om verfynde olie te gebruik), en lê dan die hoender-schnitzels uit, wat aan weerskante op lae hitte gebraai moet word tot goudbruin.
Stap 6
Nadat die schnitzels gereed is, plaas dit op 'n papierhanddoek of papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
Stap 7
Hoender-schnitzels is heeltemal gereed en kan warm bedien word. Garneer die schnitzels met vars kruie en sit dit voor saam met u gunsteling sous.
