Die mini-pizzahappie in tertjies is ideaal vir 'n feestafel, beide in 'n volwasse geselskap en onder kinders. Kinders hou immers van pizza. Aantreklike voorkoms, uitstekende smaak en gemaklike bedieningsvorm sal hierdie gereg beslis 'n gunsteling van die fees maak.
Dit is nodig
- Produkte vir die toets:
- - botter - ¼ pak;
- - suurroom 20% - 100 g (1/2 koppie);
- - premium meel - 'n glas met 'n skyfie (250 g);
- - sout - 1 knippie;
- - vormpies vir tertjies.
- Vul produkte:
- Wors (enige volgens u smaak) of ham, hoenderborsie (u keuse) - 200 g;
- - kersietamaties - 8 stuks. (gewone tamaties - 2-3 stukke medium grootte);
- - harde kaas - 100 g;
- - tamatiepasta (dik ketchup is ook geskik) - 3 eetlepels;
- - pietersielie, dille vir versiering - 1 tros;
- - groente-verfynde olie vir vormsmeer;
- - bone korrels (as 'n vrag vir die deeg, 'n vrag sodat dit nie rys tydens bak nie).
Instruksies
Stap 1
Neem meel, suurroom en botter om mini-pizza-tertjies te maak en knie die deeg. Voeg sout by na wense. Die voltooide tartletdeeg moet styf wees, soos 'n bal. Draai dit toe in plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir 20-30 minute.
Stap 2
Berei die minipizzavulsel voor terwyl die deeg in die yskas vries. Om dit te doen, sny die wors (ham, hoenderborsie) en tamaties in klein stukkies. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. U kan 2-3 soorte kaas meng. Dit sal op hierdie manier baie lekkerder wees.
Stap 3
Wanneer die vulsel gereed is, haal (maar nie vroeër as na 20 minute nie) die deeg uit die yskas. Rol dit op 'n tafel in 'n laag 0, 2-0, 3 cm dik en sny sirkels uit die deeg uit. Dit kan gedoen word met 'n glas of 'n sirkel.
Stap 4
Smeer die tarteletjies met olie, sit jou bekers daarin en sit 1 boontjies op die bodem van elke tertjie sodat die deeg nie rys tydens die bakproses nie. Plaas die bakpanne vir 15 minute in die oond. Voorverhit die oond tot 180 grade.
Stap 5
Haal dit na vyftien minute uit die oond wanneer die tarteltjies effens verdonker is. Moenie die oond afskakel nie. Haal die boontjies uit en haal die tertjies uit die vorms. Borsel die deeg binne met tamatiepasta of ketchup. Voeg dan die vleisproduk, tamaties, by. Strooi kaas bo-oor. Plaas die mini-pizzas vir 10 minute in die oond. Haal uit, koel effens en versier met kruie en sit voor. Smaaklike ete!
