Blaardeeggebak kook vinnig en is byna altyd lekker. Kweper- en sjokoladetert is geen uitsondering nie. Verlustig jou geliefdes met 'n heerlike ontbytbederf. U kan 'n snytjie tert saamneem werk toe en 'n peuselhappie drink tydens teedrink.
Dit is nodig
- - 2 kweper;
- - 500 g skilferkorsdeeg;
- - 4 eetlepels korrelsuiker;
- - 1 eier;
- - 100 g donker sjokolade (meer as 70%);
- - 50 ml melk;
- - 50 g dennepitte;
- - kruisement.
Instruksies
Stap 1
Was die kweper deeglik. Doen dit met 'n kwas sodat daar geen "hare" op die vrugte oorbly nie. Sny die vrugte in skywe, verwyder die kern, maar los die vel. Smelt die botter, smeer die pan, sit die kweper. Voorverhit die oond tot 200 grade, sit die kweper daarin vir 20 minute.
Stap 2
Rol die skilferkorsdeeg uit en verdeel in 2 reghoeke. In een, sny die middel uit sodat 'n "raam" gevorm word. Hou albei kante van die deeg saam met 'n geklitste eier. Borsel die bokant en middel met 'n eier.
Stap 3
Plaas die snye vrugte in die gevolglike buitekant, strooi korrelsuiker oor. Bak vir 20 minute. Strooi dennepitte op die gebak kort voordat die pastei gereed is.
Stap 4
Smelt die sjokolade en voeg die melk by. As die koek gereed is, gooi dit oor met sjokoladeversiersel en sit kruisementblare bo-op vir skoonheid.
