Hierdie koek is in Kanada uitgevind en is nog steeds baie gewild daar. Dit bestaan uit verskeie lae wat 'n helder smaak het en 'n unieke sensasie skep vir almal wat dit ten minste een keer probeer het. Hierdie koek hoef nie gebak te word nie; dit word verkoel bedien.
Dit is nodig
- - 2 stuks. eiers;
- - 290 g botter;
- - 6 eetlepels. kakao;
- - 2 teelepel vanillien;
- - 65 g suiker;
- - 200 g wafelkrummels;
- - 250 g klappervlokkies;
- - 120 g okkerneute;
- - 4 eetlepels vanieljepoeding;
- -65 ml melk;
- - 3 eetlepels. poeier suiker;
- - 230 g donker sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter, voeg suiker, vanillien en kakao daarby. Meng alles goed en voeg dan liggies geklitste eiers by die mengsel.
Stap 2
Voeg dan wafelkrummels, klappervlokkies en gekapte okkerneute by, meng en plaas dit in 'n spesiale vorm, op die bodem waarop bakpapier lê. Verkoel vir ongeveer 'n uur.
Stap 3
Klits botter, voeg melk en vanieljepoeding daarby, sonder om op te hou sweep, voeg poeier suiker geleidelik by die massa.
Stap 4
Haal die koekpan uit die yskas, bedek dit met 'n laag room en verkoel.
Stap 5
Breek die sjokolade in klein stukkies en plaas dit met botter in 'n metaalbak en smelt die inhoud.
Stap 6
Haal die vorm weer uit die yskas, gooi gesmelte sjokolade daaroor. Koel af.
Stap 7
Sny die koek wat daarna ontstaan, met 'n mes in klein stukkies en sit dit 1 uur in die vrieskas.
