Vir liefhebbers van sjokoladebak sal koek met 'Nutella' 'n hemelse genot wees! Die beskuitjie vir hierdie lekkerny bevat 'n minimum meel (daar is meer gemaalde haselneute). As u wil, kan u die haselneute vervang met gemaalde amandels. Alhoewel hazelnoten met room baie beter harmoniseer. Op sigself is die sjokolademoerkoek vogtig, dus is geen addisionele bevrugting nodig nie.
Dit is nodig
- Vir 'n beskuitjie benodig u:
- - nie gebraaide haselneute nie - 200 gram;
- - suiker - 150 gram;
- - meel - 50 gram;
- - kakaopoeier - 30 gram;
- - vier groot eiers;
- - vanieljegeursel, bakpoeier - 1 teelepel elk.
- Vir die room:
- - botter - 300 gram;
- - Nutella of soortgelyke smeer van sjokolade-neute - 200 gram;
- - sjokolade 45-60% kakao - 200 gram.
- Vir tussenlaag en versiering:
- - een wafelkoek;
- - gebraaide haselneute - 100 gram;
- - ronde sjokolade - 12 stukke.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n beskuitjie, maal die haselneute met 'n koffiemolen of handmenger. Klits eiers met vanieljegeursel en suiker om 'n ligte, donsige massa te skep.
Stap 2
Voeg gesifte meel by met bakpoeier en kakao, roer saggies, probeer om minder lugborrels in die eiermassa te beskadig. Voeg gemaalde haselneute by, meng.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n gesmeerde pan. Sit in die oond, bak dertig minute. Temperatuur - 180 grade. Dit word nie aanbeveel om die oonddeur oop te maak tydens bak nie.
Stap 4
Berei die room voor. Breek die sjokolade in stukke, plaas dit in 'n waterbad. Smelt die sjokolade, haal dit uit die bad, laat afkoel tot kamertemperatuur. Plaas sagte botter, gesmelte sjokolade en nutella in 'n mengbak. Meng tot glad en glad teen lae spoed. Sit die room vir twintig minute in die yskas.
Stap 5
Sny die afgekoelde koekie in twee of drie stukke in die lengte. Sit die eerste koek op 'n skottel, borsel met room, strooi gekrummelde wafel oor. Bedek met 'n tweede koeklaag, herhaal die laag. Bedek met die laaste kors, bedek die bokant en sye van die koek met room. Knip die sykante van die koek af met gekapte geroosterde haselneute. Pak die lekkergoed in. Laat die koek twee uur in die yskas sit. Geniet u tee!
