Pizza is een van die bekendste en wydverspreide geregte in baie lande ter wêreld. Die produkte waaruit dit bestaan, kan natuurlik wissel, dit hang alles af van die voorkeure van die nasionale kookkuns. Een van die variëteite is Brasiliaanse pizza. Dit verskil in die sin dat ertjies noodwendig teenwoordig is in die samestelling van die vulsel.
Dit is nodig
- - 1 glas koringmeel;
- - 1/2 teelepel droë gis;
- - sout;
- - warm water;
- - 200 gram vleis;
- 1/2 koppie geblikte mielies
- - 'n glas groen ertjies;
- - 150 gram harde kaas;
- - 2 eetlepels tamatiesous;
- - 'n klomp dille setperke;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Meng: meel, sout, gis en warm water; en knie die pizzadeeg. Dit moet nie baie sag wees nie. Plaas dit op 'n warm plek om dit vinniger te laat styg. Knie die deeg dan en laat dit weer opkom.
Stap 2
Bestryk 'n bakplaat met sonneblomolie. Rol die deeg uit tot die grootte van 'n bakplaat, lê uit en borsel met tamatiesous.
Stap 3
Braai die vleis in warm olie in 'n pan en geur met sout na smaak. Plaas dit in 'n egalige laag oor die deeg, gesmeer met tamatiesous. Dan, ook in egalige lae, eers mielies en dan ertjies.
Stap 4
Vryf die kaas op 'n fyn rasper. Kap die dille setperke fyn en strooi dit oor. Nou kan die pizza na die oond gestuur word, voorverhit tot 160-180 grade. Aangesien byna al die pizzatoppings gaar is, kos dit nie meer as twintig minute om dit te bak nie.
