'N Koek vir diegene wat nie lus is vir die oggend sonder 'n verkwikkende aromatiese drankie nie!
Dit is nodig
- - 3 eetlepels. gemaalde koffie;
- - 350 ml melk;
- - 200 g botter;
- - 230 g bruinsuiker;
- - 2 eiers;
- - 3 en 1/3 koppies selfrysende meel;
- - 2 teelepel gaskoeldrank;
- - 120 ml roomlikeur.
- Glans:
- - 400 g sjokolade;
- - 150 g botter;
- - 240 ml swaar room.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade en berei 'n groot skottel voor deur dit met bakpapier te voer.
Stap 2
Bring die koffie tot kookpunt en brou 3 eetlepels daarvan. koffie. Syg die mengsel dan deur 'n sif om van enige klomp ontslae te raak. As u 'n Franse pers het, kan u dit gebruik.
Stap 3
Smelt die botter in die mikrogolfoond of waterbad en klits dit dan met 'n menger met toegevoegde suiker. Laat dit effens afkoel, en klits die eiers apart met 'n handklitser in 'n aparte bak terwyl die mengsel afkoel. Voeg eiers by botter en meng deeglik.
Stap 4
Sif meel by botter en eiers mengsel. Los 2 teelepels in koffie op. soda, gooi dit in die res van die bestanddele, meng dit en dra dit oor na die voorbereide vorm. Sit ongeveer 40 minute in die oond: die deeg moet bak en rys.
Stap 5
Laat die afgewerkte beskuitjie ongeveer 10 minute in die vorm afkoel en borsel die bokant van die deeg met drank met behulp van 'n silikoonborsel. Koel dan heeltemal af op die draadrak.
Stap 6
Berei intussen die ryp voor deur gekapte sjokolade met botter en room in 'n kastrol in 'n waterbad te meng. Roer totdat die mengsel glad is en borsel bo-oor die kante.
