Hierdie seisoenale gereg blyk nie net lekker te wees nie, maar het ook 'n oorspronklike voorkoms, want dit word in 'n pampoen bedien. So 'n bredie kan ook vir 'n klein kind voorberei word - dit is goed vir die spysvertering, dit bevat baie vitamiene en voedingstowwe.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 2 aartappels;
- - courgette;
- - 150 g pampoenpulp;
- - 1 soetrissie;
- - ui;
- - wortel;
- - 1 tamatie;
- - vars kruie;
- - sout na smaak;
- - olyfolie vir braai;
- - 4 mini pampoene.
Instruksies
Stap 1
Sny die bokant van die minipampoen af en maak die middel skoon met sade. Plaas dit in 'n dubbelkoker en kook vir 15 minute.
Stap 2
Sny die hoenderfilet in groot blokkies en braai in olyfolie. Voeg aartappelblokkies, pampoen, soetrissies, wortels en courgette by.
Stap 3
Roer, laat dit vir 'n paar minute prut en voeg gekapte ui by. Kook ongeveer 15 minute op lae hitte. Geur met sout, sit die geskilde en fyngekapte tamatie in en laat dit vir 'n paar minute prut.
Stap 4
Besprinkel die afgewerkte bredie met kruie, roer, plaas dit in minipampoentjies en bedek met die gesnyde bokante. Plaas dit in 'n voorverhitte oond van 200 ° C en bak vir 15 minute. Sit dit voor in die pampoene.
