Indiese lekkers verras nie net met die eenvoud van voorbereiding nie, maar ook met 'n fyn, aangename smaak. Ek stel voor dat u 'n lekkerny genaamd Jalebi maak. Ek dink baie mense sal daarvan hou, veral kinders.
Dit is nodig
- - meel - 2 glase;
- - jogurt - 2 teelepels;
- - water - 4 glase;
- - semolina - 1,5 teelepel;
- - bakpoeier vir deeg - 1/4 teelepel;
- - suiker - 4 glase;
- - suurlemoensap - 1 eetlepel;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Sit die volgende bestanddele in 'n diep bak: koringmeel, semolina en bakpoeier, jogurt en 1,25 koppies water. Meng alles goed. Sodoende kry u die deeg vir die toekomstige nagereg. Terloops, as u nie semolina beskikbaar het nie, kan u dit vervang met voorgemaalde rys.
Stap 2
Bedek die deeg wat goed gemeng is met byvoorbeeld 'n handdoek. Laat dit vir ongeveer 2 uur so en altyd op 'n warm plek.
Stap 3
Meng intussen die gekorrelde suiker met die res van die water in een bak. Druk die sap uit die suurlemoen en sit dit in die suikeroplossing. Laat die mengsel kook, kook dit dan nog 5 minute en haal dit dan van die hitte af.
Stap 4
Sit die deeg in 'n deegspuit vir die toekomstige Indiese lekkerny. As u nie een het nie, gebruik eerder 'n plastieksak en maak 'n gaatjie in die hoek. Druk die deeg so vinnig as moontlik in 'n pan met baie sonneblomolie in 'n spiraalvorm. Braai die toekomstige nagereg aan elke kant tot goudbruin, dit wil sê nie langer as 30 sekondes nie.
Stap 5
Plaas die gebraaide lekkerny op 'n papierhanddoek om oortollige olie af te tap. Doop die nagereg dan vir 15 sekondes in die suikerstroop. Laat die gereg afkoel. Jalebi is gereed!
