Tuisgemaakte muffins is die perfekte nagereg vir elke geleentheid. Dit is baie maklik om voor te berei, en as dit direk uit die oond bedien word, kan geen gas 'n geurige lekkerny weier nie.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 24 muffins:
- - 250 ml melk;
- - 250 ml groente-olie;
- - 250 g suiker;
- - 4 eiers;
- - 'n eetlepel met 'n skyfie van enige kitskoffie;
- - 315 g meel vir koeke;
- - 'n halwe sakkie bakpoeier (opgehoopte teelepel).
Instruksies
Stap 1
Verhit die melk 'n bietjie in 'n kastrol en los die koffie daarin op, hou dit eenkant.
Stap 2
Klits die eiers met suiker om 'n lugagtige en lywige massa te kry. Giet melk en groente-olie stadig in, meng saggies. Voeg die gesifte meel met bakpoeier by en meng al die bestanddele tot 'n homogene deeg.
Stap 3
Sit papiervorms in die kolwyntjievorm en vul dit half met deeg. Ons bak 10-15 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200C. Gebruik 'n houttandstokkie om te kyk of u koffiemuffins klaar is.
