Forshmak is geskik vir u feestafel as 'n versnapering vir alkoholiese drankies en sal alle gaste behaag. Haring voorgereg duur nie lank om voor te berei nie, maar dit blyk baie lekker en bevredigend te wees.
Dit is nodig
- - 5-10 g mosterd
- - 50-60 g uie
- - 3 hardgekookte eiers
- - 10-15 ml groente-olie
- - 230-240 g aartappels
- - 5-10 ml asyn
- - 2 appels
- - 2 wonderpietertjies
- - 300-400 g liggesoute haringfilet
- - 3 swart peperkorrels
- - 240-260 ml melk
Instruksies
Stap 1
Skil aartappels, sny dit in stukke en kook in kokende soutwater tot sag. Giet die water, plaas die aartappels in 'n blenderglas, voeg louwarm melk by en kap in kapokaartappels.
Stap 2
Skil die eiers, sny in twee dele. Verwyder die geel en dra dit oor in 'n blenderglas. Voeg mosterd, asyn, groente-olie, varsgemaalde swart en wonderpeper by. Klits die bestanddele tot glad.
Stap 3
Skil die appels, sny die pulp in klein blokkies en verwyder die kern. Skil die ui en kap grof. Sny die vis ook grof.
Stap 4
Kap visstukke, appels, uie en oorblywende eierwitte. Voeg die fyngedrukte geel en aartappels by die gevormde mengsel, meng goed.
Stap 5
Plaas die voorbereide forshmak in 'n plastiekbak, bedek en plaas in die koue. Plaas die gereg in 'n slaaibak voor opdiening.
