Forshmak is 'n soort versnapering. Die gereg is 'n patee gemaak van vis of vleis met die toevoeging van addisionele bestanddele. Forshmak word gewoonlik saam met brood, brood of croutons gebruik.
Dit is nodig
- - 500 g gerookte of gesoute haring
- - 100 g botter
- - 100 g appels
- - Appelasyn
- - koringbrood
- - gemaalde swartpeper
- - 2 klein uie
Instruksies
Stap 1
Haal die bene uit die haring en lei die filet deur 'n vleismolen. Kap uie en appels met 'n mes. Verwyder die vel van die appels en verwyder die sade.
Stap 2
Haal die kors uit verskeie snye koringbrood. Week die pulp in warm gekookte water, en druk dit dan deeglik in 'n korrel.
Stap 3
Meng appels, haringfilette en brood in een houer. U kan die hele mengsel oorskiet deur 'n vleismolen.
Stap 4
Voeg swartpeper, 'n klein hoeveelheid appelasyn en sagte botter by die patee. Meng die bestanddele in 'n homogene massa.
Stap 5
Sit haring forshmak voor in die vorm van klein medaljes, wat met helftes gekookte eiers en kruie versier kan word.
