Wonderlike vissop - ukha, baie sag van snoekbaars met tamaties. Hierdie sop kan as 'n eerste gang bedien word. Enige snoekgeregte pas goed by byna alle groente.
Dit is nodig
- - 150 g botter;
- - 2 kg snoekbaars;
- - 5 stukke. rooi tamaties;
- - 2 stuks. uie;
- - 4 dinge. 'n knoffelhuisie;
- - 100 g dille setperke;
- - 50 g suurroom;
- - 1 PC. rooi soetrissie;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om hierdie resep vir snoekbarsvissop voor te berei, is dit die beste om heel vis te neem, maar as daar geen is nie, kan u eenvoudig visfilette uit die winkel neem. Die belangrikste ding is om die visfilette goed te ontdooi voordat dit gekook word. Spoel die vis uit, skil dit af, sny die stert en kop af, maar moenie dit weggooi nie. Maak 'n insnyding aan die onderkant van die buik en verwyder die binnekant, was weer en sny in skywe van drie sentimeter dik. Vryf met peper en 'n bietjie sout.
Stap 2
Gooi water in 'n kastrol van vier liter, sout en laat dit kook. Skil die ui en knoffel, sny die knoffel in helftes, kap die ui grof en voeg dit by die water. Plaas die vis se kop en stert in kookwater, kook veertig minute.
Stap 3
Kap die tweede ui fyn. Was die dille, droog en sny. Was en rasper die tamaties, gooi die skil weg. Smelt die botter in 'n goed verhitte pan, soteer die uie, voeg die tamaties by en laat dit vir vyftien minute prut. Was die peper, haal die bokant en sade uit, sny in skywe en braai 'n bietjie.
Stap 4
Voeg groente, gebraaide en visfilette in die pan, kook vir twintig minute. Sit voor versier met vars dille en suurroom.
