Komkommers in Rusland word tereg opgeneem in die lys van die gewildste groente. Lae-kalorieë, lekker, ryk aan vitamiene en mikro-elemente, hulle is baie goed, beide vars en in groenteslaai.
Instruksies
Stap 1
Sommige mense oes komkommers vir toekomstige gebruik en onderwerp dit aan sout, beit. Ingelegde komkommers, sterk, krakerig, is baie gewild (ook as voorgereg vir wodka). Hulle is nie net lekker nie, maar ook gesond. Ingevolge 'n aantal siektes moet suurlemoene egter nie verteer word nie, want dan kan dit skadelik wees.
Stap 2
Wat is die gebruik van piekels? In die proses van komkommers word melksuur gevorm wat 'n gunstige uitwerking op die liggaam het: dit verbeter die bloedsomloop, verlaag die cholesterol in die bloed. Daarom kan die gebruik van piekels voordelig wees.
Stap 3
Komkommers (insluitend piekels) bevat baie vesel, wat die spysvertering verbeter, en antioksidante stowwe wat die ontwikkeling van kwaadaardige gewasse teëwerk. Daarbenewens is daar 'n belangrike een soos spoorelemente waarin komkommers ryk is, soos jodium, wat nodig is vir die normale werking van die kardiovaskulêre stelsel en die skildklier. Daarbenewens het jodium 'n positiewe uitwerking op die senuweestelsel en die menslike geheue. Daarom moet komkommers voortdurend in die dieet ingebring word.
Stap 4
Vanweë die klimaatstoestande in Rusland, kan hierdie groente egter slegs 'n paar maande per jaar in die warmste streke verbou word. Die koste van ingevoerde komkommers in die winter-lente periode is baie hoog en nie vir alle Russe beskikbaar nie. En om komkommers te oes vir toekomstige gebruik, ook deur te sout, los hierdie probleem op.
Stap 5
Die pekel wat gevorm word wanneer komkommers gaargemaak word, is ryk aan biologies aktiewe stowwe, dus kan dit ook verbruik word (natuurlik met mate, omdat oortollige sout skadelik is). Uiteindelik is ingelegde komkommers ideaal om die eetlus te wek en sodoende 'n meer volledige spysvertering te bevorder. En dit is goed vir u gesondheid.
Stap 6
Wie is dit skadelik vir piekels? Met al die onbetwisbare smaakvoordele en voordele van hierdie produk, moet u onthou dat ingelegde komkommers ook kontraindikasies het. Hulle moet byvoorbeeld nie gebruik word vir 'n aantal siektes van die spysverteringskanaal, aterosklerose, hipertensie, cholelithiasis en nierversaking nie. Daarbenewens is so 'n produk ongewens vir mense wat aan oedeem ly (as gevolg van die hoë soutkonsentrasie kan die stagnasie van vloeistof in die liggaam verder toeneem). U moet u daarvan weerhou om ingelegde komkommers in die dieet van jong kinders in te bring, aangesien tafelsout bydra tot waterretensie in die liggaam.
