Hierdie koekie was eens gewild vanweë die koste-effektiwiteit daarvan. Inderdaad, om koekies in pekel te maak, verg nie 'n groot en duur stel produkte of baie tyd nie.
Dit is nodig
- - pekelwater - 280 ml
- - soda - 2 teelepel
- - suiker - 0,5 koppies
- - groente-olie - 5 eetlepels
- - meel - 5 koppies
- - kaneel of vanillien - na smaak
Instruksies
Stap 1
Giet die pekelwater in 'n wye, diep bak. Dit kan byvoorbeeld vloeibaar wees uit 'n pot piekels of tamaties. Neem nie marinade nie, slegs wateroplossing van sout.
Dit is nie nodig om die pekel te verhit nie, dit kan by kamertemperatuur of koud wees.
Sit 2 teelepels koeksoda in die vloeistof. Dit kan lyk asof dit te veel is. Moenie bekommerd wees nie, die beskuitjies kry nie 'n nare smaak van natriumbikarbonaat nie.
Voeg korrelsuiker hierby. Hierdie produk kan meer as die gespesifiseerde dosis geneem word, tot 1 koppie, dit is 'n kwessie van smaak.
Stap 2
Gooi nou groente-olie in die mengsel en begin meel bietjie-bietjie byvoeg. Gooi 'n klein porsie in, roer en voeg nog by. Dus, totdat al die meel uitkom. Aroma (vanillien of kaneel) kan by die meel gevoeg word.
Stap 3
Die deeg sal sag wees, dit kan 'n bietjie aan jou hande vassit. U hoef dit nie vir 'rus' te laat nie, u kan dadelik met so 'n toets begin werk.
Besprinkel die tafel met meel, nie baie oorvloedig nie, want oortollige meel sal die rolproses belemmer en die gesnyde syfers onmiddellik vervorm. Plaas die deeg op die tafel en rol dit uit met 'n deegroller. Rol dun uit, tot 'n halwe sentimeter dik. Die deeg rys goed en bak vinnig.
Stap 4
Sny die figure met behulp van vorms uit die deeg, lê dit op 'n bakplaat, plaas eers 'n vel perkament daarop of bestrooi met meel. Voorverhit die oond tot 200 grade en plaas 'n bakplaat met koekies vir 7 minute in die oond. Die voltooide koekie sal nie bruin wees nie, dit sal bleek bly, maar dit moet nie 'n verleentheid wees nie, aangesien die koekies binne gebak word.
Sit die koekies op 'n skottel, jy kan dit dadelik saam met melk of tee bedien.
