Hou u van Chinese kos? Dan sal oesters in tempura en grondboontjiebotter ook by u smaak pas!
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - vars oesters - 20 stukke;
- - koringmeel - 1, 5 koppies;
- - water - 300 ml;
- - grondboontjiebotter;
- - sout - 3/4 teelepel;
- - bakpoeier - 1 eetlepel. die lepel.
Instruksies
Stap 1
Meng meel, sout, bakpoeier, twee eetlepels grondboontjiebotter en koue water in 'n bak tot glad.
Stap 2
Skil oesters van skulpe af, spoel af, droog. Besprinkel dit met meel.
Stap 3
Verhit 'n wok oor hoë hitte, voeg grondboontjiebotter by tot 190 grade.
Stap 4
Doop elke oester in die deeg, braai in olie tot ligbruin. Plaas dit in 'n vergiettes, laat die oortollige olie dreineer.
Stap 5
Sit die oesters dan weer in die olie, braai nog twee minute goudbruin. Tempura-oesters is gereed, jy kan probeer!
