Vleis met sampioene is 'n redelike algemene resep. 'N Groot pluspunt van hierdie vleis is dat dit onder 'n bros kors verbasend sag en lekker blyk te wees.
Dit is nodig
- - 500 g vleis (dit kan hoender of vark wees);
- - 300-400 g sampioene (sampioene kan enige wees);
- - 2 uie koppe;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 verwerkte kaas (Druzhba is baie geskik);
- - 3 eetlepels. l. mayonnaise;
- - 1 eetlepel. l. adjika;
- - 1 tamatie;
- - 1 eier;
- - sout na smaak;
- - peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die vleis in porsies en klits goed. Meng 1,5 eetlepels. eetlepels mayonnaise, 1 eetlepel. 'n lepel adjika, fyngedrukte knoffel - 1 huisie, sout en peper. Rasper die tjops met die gevolglike mengsel. Laat die vleis 2 uur in die marinade trek (dit is beter as dit 'n koel plek is).
Stap 2
Terwyl die vleis marineer, braai die sampioene met uie en 1 teelepel. mayonnaise. Rasper die kaas (verkieslik op 'n growwe rasper) en meng dit met 1 eetlepel. 'N Lepel mayonaise, 2 knoffelhuisies en 'n rou eier (jy kan jou gunsteling geursel byvoeg, soos borrie of kerrie, as jy wil).
Stap 3
Sit stukke vleis op 'n gesmeerde bakplaat, sny 'n tamatie bo-op (verkieslik in dun skywe), gebraaide sampioene en uie, gooi alles versigtig met die resulterende eier-kaasmengsel. Bak vleis by 250 grade vir 25-30 minute.
