Kotelette pas goed by enige bykos en is geskik vir middag- en aandete. Ons is almal gewoond aan gebraaide kotelette. Om hierdie gereg ook nuttig te maak, kan kotelette gestoom word.
Dit is nodig
- - gekapte vleis
- - aartappels
- - bol uie
- - hoender eier
- - melk
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - vleismeul
- - diep bak
- - stoomboot
- - 'n eetlepel
Instruksies
Stap 1
Ons neem 800 gram vleis van vleis, skil dit van films af en spoel dit onder koel water af. 1 uie ui en 1 rou, medium aartappelskil en -skil. Die uie gee 'n heerlike geur, en die aartappels sal die maalvleis regmaak om dit in vorm te hou.
Stap 2
Gooi die vleis, uie en aartappels deur 'n vleismolen of blender in 'n diep bak.
Stap 3
Meng die maalvleis in 'n bak met aartappels en uie en voeg dan een rou eier, sout en peper na smaak by.
Stap 4
Om die kotelette sappig te maak, voeg 1-2 eetlepels melk by en meng alles deeglik. Alle bestanddele moet eweredig versprei word deur die massa maalvleis.
Stap 5
Ons kyk na die stoomboot van naderby en begin kotelette kook. Ons neem maalvleis met 'n eetlepel, met palms gee dit die vorm van 'n kotelet en sit dit in 'n dubbelkoker. Ons maak die dubbelkoker toe en sit 30-40 minute op medium hitte. Skakel die stoomboot af wanneer die tyd verby is, en laat dit 10 minute sonder om die kotelette daaruit te verwyder.
