Tuisgemaakte koekies moet nie net lekker wees nie, maar ook mooi. Dit is wenslik dat dit vinnig en sonder veel moeite voorberei word. Dit is presies wat die tweekleurige Snail-koekies is - dit kan van bekostigbare en goedkoop produkte gebak word, en die finale produkte lyk baie elegant.
Die koekie het sy naam gekry vir sy oorspronklike voorkoms - 'n tweekleurige spiraal maak dit baie effektief. Om te bak, kan u enige deeg gebruik - beskuitjies, kortkoek en selfs poffer. Vir addisionele smaaknuanses en die gewenste skaduwee word vrugtepuree, versuikerde vrugte, vanielje, kakaopoeier by die deeg gevoeg.
Sjokolade-vanielje "Slakke"
Hierdie resep kan gebruik word om heerlike krummelagtige koekies te maak. In plaas van vanieljesuiker kan die deeg met vanielje of essensie gegeur word.
Jy sal nodig hê:
Vir vanieljeeg:
- 1, 5 glase koringmeel;
- 1 teelepel vanieljesuiker;
- 150 g botter;
- 0,5 koppies korrelsuiker;
- 1 eier.
Vir sjokolade deeg:
- 1, 5 glase koringmeel;
- 1 eier;
- 1 eetlepel kakaopoeier;
- 150 g botter;
- 0,5 koppies suiker;
- 1 eier om te plak.
As u van krummelrige koekies hou, gebruik geel in plaas van heel eiers.
Berei vanielje en sjokolade deeg in twee houers. Mash die sagte botter met suiker en 'n eier. Voeg vanieljesuiker in die een houer en kakaopoeier by die ander. Voeg dan die gesifte meel in porsies by en knie die deeg. Moenie dit te lank kreukel nie - na 'n paar minute sal die olie begin smelt en die mengsel te sag word. Versamel die sjokolade en vanielje-deeg in balletjies, draai toe met kleefplastiek en plaas dit vir 'n halfuur in die koue.
Die koekiedeg kan vooraf voorberei word en in die vrieskas geplaas word.
Haal die deeg uit die yskas en rol dit in twee lae. Smeer die vanieljelaag op 'n bord, borsel dit met 'n geklitste eier en bedek dit met 'n sjokoladelaag. Smeer dit ook met 'n eier en rol dan albei soorte deeg in 'n rol. Draai dit toe in plastiekfolie en plaas dit in die yskas vir 'n uur.
Sny die bevrore rol in skywe met 'n skerp mes en plaas dit op 'n skoon, droë bakplaat. Plaas die koekies in 'n voorverhitte oond tot 240C. Bak die produkte vir 15-20 minute. Haal die voltooide koekies van die bakplaat af en verkoel op die bord.
"Slakke" kan saam met tee bedien word of aan vriende aangebied word, verpak in 'n pragtige boks.
Appelsjokolade "Slakke"
Probeer 'n ander koekie-opsie. Ligte deeg met die byvoeging van vrugtepuree sal 'n aangename aroma en delikate smaak hê.
Jy sal nodig hê:
- 2 koppies koringmeel;
- 1 eier;
- 0,5 koppies suiker;
- 0,3 koppies reuklose plantaardige olie;
- 1 eetlepel kakaopoeier;
- 1 groot appel;
- 1 teelepel koeksoda;
- 1 eetlepel heuning.
Sif meel en meng met koeksoda en suiker. Voeg die geklitste eier, groente-olie by en knie tot 'n ligte deeg. Verdeel dit in twee. Voeg kakaopoeier by een.
Skil, korrel en kap die appel in 'n voedselverwerker. Plaas die appelmoes oor die tweede helfte van die deeg en knie tot glad. Rol albei soorte deeg in lae. Plaas een laag op 'n bord en borsel dit met heuning wat in 'n bietjie water verdun is. Plaas die tweede laag bo-op en bedek dit ook met stroop. Rol die deeg in 'n rol en sny dit dan in wiggies.
Smeer die koekies op 'n gesmeerde bakplaat. Vul dit met die oorblywende heuningstroop. Bak die produkte in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C, haal dit dan uit die bakplaat en verkoel.
