Baie mense hou van gekookte mielies. Sappig en aromaties, dit is nie net lekker nie, maar ook gesond. Dit wil voorkom asof kokende ryp koppe 'n eenvoudige saak is. Maar om hulle lus te maak, moet u alles reg doen. En as u die resep effens bemoeilik, kan u nie eenvoudige gekookte mielies kook nie, maar met kaas gebak of gebraai word.
Dit is nodig
- - mielies;
- - botter;
- - harde kaas;
- - brandrissie;
- - spek;
- - knoffel;
- - setperke;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Die maklikste en gewildste manier om mielies gaar te maak, is kook. Die ore is sag en smaaklik. Dit is beter om diegene wat melkrypheid bereik het, te neem, dit sal sagter wees. Skil mielieblare en stigmas saggies af, verwyder slegte pitte, spoel die aartappels af. Plaas die mielies in kookwater. Moenie dadelik sout byvoeg nie, anders word die aartappels te hard. Dit is beter om die mielies 15-20 minute na die aanvang van die kook te sout. In totaal moet u ongeveer 30 minute kook, maar die tyd hang af van die verskeidenheid en grootte van die aartappels. Bepaal die gereedheid volgens smaak of deur die korrel deur te steek met 'n houttandstokkie. Strooi sout en peper na smaak oor wanneer die mielies gaar is.
Stap 2
Mielies is lekker, nie net gekook nie, maar ook gebak. Skil en spoel die aartappels af. Maak die botter sag, meng dit met gekapte dille en pietersielie, knoffel wat deur 'n pers gedruk word en swartpeper. Smeer olie aan mieliekoppe. Plaas die mielies op foelievelle, draai dit goed toe en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak 30-35 minute.
Stap 3
Vul die smaak van die gekookte mielies aan deur kaas vir die speserye by te voeg. Kook die ore soos hierbo beskryf. Rasper harde kaas, kap 'n paar rissies fyn, meng alles. Plaas die warm ore in 'n diep bak, giet die gesmelte botter oor, strooi die kaas- en pepermengsel oor.
Stap 4
Skil en spoel die mielies deeglik af. Smeer elke oor met botter en plaas dit op die draadrak. Rooster oor 'n vuur of rooster, onthou om gedurig om te draai. Die mielies is ongeveer 30 minute gaar, dit raak bros en smaaklik.
Stap 5
Dit is nie nodig om heel mieliekoppe te bedien nie, daar is resepte vir heerlike gekapte mieliegeregte. Byvoorbeeld, met spek. Kook die mielies, maar net tot halfgaar. Koel af, sny in nie te dik sirkels nie (3-4 cm elk). Sny spek in dun repies en braai liggies in 'n pan. Sit mielies bo-op, peper en sout, braai, draai dit, vir 7-10 minute. Strooi kruie oor voor opdiening.
