'N Slaai met mango en hoenderlewer is min kalorieë. Oor 'n halfuur berei u 'n heerlike slaai voor met 'n oorspronklike mosterd- en heuningkous. Met hierdie slaaisous word enige slaai geuriger!
Dit is nodig
- - 350 g mango;
- - 250 g hoenderlewer;
- - 80 g van 'n mengsel slaaiblare;
- - 7 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 3 eetlepels. eetlepels Dijon-mosterd;
- - 2 eetlepels. lepels heuning;
- - mosterd, sout, gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Skil vars mango van die vel, sny 'n kuil uit, sny die pulp in klein blokkies. Plaas 'n handvol slaaiblare op borde, bo-op met mango-blokkies.
Stap 2
Berei 'n verband. Klits die Dijon-mosterd in 'n klein bak met 'n vurk en giet die olyfolie in. Voeg heuning, gewone mosterd by. Roer. Die slaaisous is gereed.
Stap 3
Verhit plantolie in 'n klein braaipan, braai die stukke hoenderlewer tot 'n korsie verskyn. Geur met peper en sout na smaak.
Stap 4
Sit die afgewerkte stukke lewer op borde, gooi die mosterd-heuningbedekking daarop (708 eetlepels sous per porsie).
Stap 5
Sit die mango- en hoenderlewerslaai dadelik voor; moenie wag dat die lewer afkoel nie. Strooi elke porsie slaai met gemaalde peper oor. Smaaklike ete!
