As u van courgette hou, oorweeg die volgende resep vir 'n buitengewone gereg. Dit word berei uit die gewone, beskikbare bestanddele, en die resultaat is indrukwekkend. Krummel is selfonderhoudend, geen toevoegings is nodig nie. Maar jy kan dit saam met 'n vars groenteslaai bedien.
Dit is nodig
- - courgette
- - 2 uie
- - 2 knoffelhuisies
- - 8 eetlepels suurroom
- - sout
- - peper
- - setperke
- - 30 ml sonneblomolie
- - 100 g botter
- - 100 g kaas
- - 100 g meel
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en knoffel, sny in blokkies. Braai in groente-olie. Skil die courgette, sny dit in blokkies. Voeg by knoffel en ui.
Stap 2
Braai 'n bietjie, bedek, verlaag die hitte en laat prut tot sag - binne 7 minute. Geur met sout en peper. Verwyder die pan van die hitte.
Stap 3
Berei 'n streusel ('n soort krummel) voor. Rasper die kaas, sny die voorafgekoelde botter in stukke. Sif meel, kombineer dit met botter en kaas. Maal alles. Versamel dit in 'n bal, plaas dit in die vrieskas.
Stap 4
Kap die setperke. Plaas die gestoofde groente in 'n oondbak. Skep die kruie oor die groente. Smeer dit met suurroom en strooi gerasperde streusel oor.
Stap 5
Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 grade vir ongeveer 20 minute. Die gereg is gereed. Krummel smaak lekker warm sowel as effens verkoel.
