'N Koffiekoek wat in 'n stadige oond gekook word, blyk baie lugdig, sag en aromaties te wees. As u die koek in die oond kook, word dit 'n bietjie droog en word bo-op bedek met 'n kors. Wanneer u in 'n multikookpot kook, moet gebak daarenteen glad nie uitdroog nie en word dit so sag dat dit eenvoudig in u mond smelt.
Dit is nodig
- - 2 eiers;
- - 1, 5 glase meel;
- - 1 koppie suiker;
- - 100 g margarien of botter;
- - 4 teelepels kitskoffie;
- - 2 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- - 0,5 teelepel bakpoeier;
- - 'n staaf melksjokolade;
- - 'n knippie sout;
- - vanieljesuiker en gemaalde kaneel na smaak.
Instruksies
Stap 1
Meng eiers en suiker, klits dit met 'n menger totdat 'n lugagtige skuim gevorm word. Voeg dan meel, mayonnaise, effens sagte margarien by en knie die deeg.
Stap 2
Voeg gemaalde kaneel, vanieljesuiker, bakpoeier en 'n knippie sout by die resulterende mengsel en meng dan die hele inhoud deeglik tot glad.
Stap 3
Los koffie op in 1/3 koppie warmgekookte water, giet dit in die voorbereide deeg en klits dit met 'n menger.
Stap 4
Plaas die deeg in 'n multikookbak wat met botter of margarien gesmeer is, kies die program "Bak" en stel die kooktyd op 1 uur en 20 minute. Na afloop van die kookprogram kyk ons na die gereedheid van die koek met 'n tandestokkie. As dit nie tot die einde gebak is nie, dan bak ons dit vir ongeveer 10-15 minute.
Stap 5
Ons haal die voltooide koek uit die multikookpan met behulp van 'n houerstoomboot vir hierdie doel.
Stap 6
Smelt die sjokoladestafie in 'n waterbad. Versier die koffiekoek met gaar versiersel en strooi dit met gemaalde neute of klapper.
