As u 'n teepartytjie tuis moet reël, en daar is baie min tyd vir voorbereiding, kan u 'n jellie-pastei met kool maak. Die bestanddele wat u benodig, is altyd byderhand, en die resep is baie eenvoudig.
Gelei-koolpastei gemeng met kefir sal sag en lugig word, veral as u nie op die vulsel bespaar nie.
Om 'n heerlike en lugagtige jellie-tert te bak, benodig u die volgende bestanddele: 1 glas meel en kefir, 3 eiers, 1 teelepel elk. sout en bakpoeier, 200 g vars kool, 1 eetlepel. suiker, 150 g margarien, dillegroente, 1 ui, swartpeper, dille en, indien verkies, enige sampioene van enige aard.
Eerstens word die vulsel voorberei: die kool word fyn gekap, die ui word in ringe gesny. Braai die ui in 'n braaipan met goudbruin, gooi dan die kool en sampioene, sout en peper, bredie om die bestanddele sag te maak.
Berei dan die deeg voor: klits 1 eier met suiker, kefir en sout in 'n diep bak en gooi dan die bakpoeier en meel versigtig in sodat daar geen klonte in die massa is nie. Die margarien word gesmelt en by die res van die produkte gevoeg en gemeng. Klits en sout die oorblywende 2 eiers in 'n aparte houer.
Wanneer die deeg en vulsel gereed is, berei u 'n bakplaat voor en verhit die oond tot 200 grade. Die houer word met olie gesmeer, die helfte van die deeg word daarin gegooi, dan word die kool uitgelê, met geklitste eiers gegooi en die orige deeg bo-op gegooi. Die vulsel word gegiet, dit is in geen geval onmoontlik om die lae te meng nie. Daarom word die pastei aspies genoem.
Voordat u 'n pastei op kefir maak, is dit belangrik om die regte speserye te kies sodat die gereg 'n ryk smaak het. Sommige jenewerbessies, komyn en lourierblare is ideaal. Suur en vars kool word as vulsel gebruik, en dit word selfs in een tert gemeng. En om die smaak te diversifiseer, word gekookte eiers, harde kaas, gerookte wors, sampioene, ens. By die hoofproduk gevoeg.
