"Delight" - baie bevredigend en terselfdertyd lig in die lente
slaai. Hierdie slaai sal 'n ware tafelversiering word.
Dit is nodig
- - hoendervleis - 200 - 250 g;
- - groen uie - 1 groot tros;
- - pietersielie - 1 groot tros;
- - eiers - 2-3 stuks;
- - tamatie - 1-2 stuks;
- - verwerkte kaas - 1 stuk;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Ons was die hoenderborsie en kook in soutwater tot sag. Laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Verwyder die vel en bene en sny die hoenderfilet in klein blokkies.
Stap 2
Hardgekookte hoendereiers. Plaas dit in koue water vir 10-15 minute, skil dan en sny dit in blokkies of vryf op 'n growwe rasper.
Stap 3
Sorteer uie- en pietersieliegroen, spoel af, laat dit effens droog word, en kap dit dan fyn. Meng uie in aparte bakke met mayonnaise en pietersielie met mayonnaise.
Stap 4
Ons was die tamaties, droog dit met 'n papierservet en sny dit in klein stukkies. Sit die tamaties in 'n aparte bak. Dit is beter om vaste tamaties te neem, anders vervaag die pulp.
Stap 5
Sit in 'n bord met lae sye in lae: die eerste laag - groen uie met mayonaise, die tweede laag - hoendervleis, in blokkies gesny. Laag drie-pietersielie met mayonnaise, laag vier-blokkies eiers. Ons bedek die eierlaag met mayonaise, en die sesde laag - tamaties in blokkies, wat ons ook met mayonnaise bedek. Plaas die verwerkte kaas vir 20-30 minute in die vrieskas, verwyder die omslag en vryf dit op 'n medium rasper. Gerasperde kaas is die laaste, sewende laag van die slaai. U hoef die kaas nie met mayonaise te bedek nie. As u wil, kan die slaai met kruie versier word.
