Varktjop is 'n heerlike en voedsame gereg. Ideaal as u baie vinnig iets moet kook. Die totale kooktyd is ongeveer 20 minute. Die resep is redelik eenvoudig en bevat geen ingewikkelde bestanddele nie. Sit voor - met 'n garnering van groente of sampioene.
Dit is nodig
-
- Vir twee porsies benodig u:
- 400-500 gr. vark tjop
- ½ suurlemoen
- 2 knoffelhuisies
- gemaalde swartpeper
- sout
- suiker
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
'N Stuk lende word oor die vesel gesny in stukke wat nie meer as 1,5-2 cm dik is nie.
Stap 2
Spoel die vleis uit en druk dit droog met 'n papierhanddoek.
Stap 3
Ons het stukke van beide kante afgeslaan met 'n spesiale hamer.
Stap 4
Vryf die vleis met knoffel en strooi suurlemoensap oor.
Stap 5
Plaas dit in 'n warm braaipan.
Stap 6
Braai die kap aan die een kant oor hoë hitte. Draai om
Stap 7
Sout die gebraaide kant, peper, liggies suiker.
Stap 8
Nadat u die ander kant gebraai het, voeg sout, peper en liggies suiker by.
Stap 9
Skakel die stoof af en bedek die pan met 'n deksel. Vir 5 minute moet die vleis onder die deksel staan.
Stap 10
Smaaklike ete.
