Min mense slaag daarin om uit te vind waaruit die 'Geheime' slaai bestaan. In werklikheid is die bestanddele wat gebruik word bekostigbaar en eenvoudig. Hierdie slaai kan 'n alternatief wees vir die stom gekleurde "haring onder 'n pelsjas".
Dit is nodig
- - gesoute haring - 1 st.
- - hoenderlewer - 300 g;
- - kaas - 100 g;
- - beet - 1 st.;
- - appel - 1 st.;
- - ui - 1 st.
- - okkerneute (korrels) - 50 g;
- - mayonnaise - 150-200 g;
- - gemaalde swartpeper, sout - na smaak;
- - groente-olie - vir braai.
Instruksies
Stap 1
Was die beet, kook dit in water of mikrogolf dit. Berei die hoenderlewer voor, haal dit vooraf uit die vrieskas om dit op te warm. Spoel die lewer af, sny in klein stukkies.
Stap 2
Sit die pan op die stoof, verhit dit saam met groente-olie. Sit die hoenderlewerstukke uit, braai en draai dit konstant vir 3-4 minute. Geur met sout en peper aan die einde van die kook. Haal die lewer uit die pan, probeer om die olie te sif.
Stap 3
Skil die haring, skei die filet van die rif en sade. Berei die filette voor in mediumgrootte blokkies.
Stap 4
Skil die ui, was en sny in klein blokkies. Nadat u die appel gewas het, skil dit, rasper dit op 'n growwe rasper. Skil die afgekoelde gekookte beet, rasper. Rasper die kaas fyn. Kap die okkerneutpitte met 'n skerp mes.
Stap 5
Versamel die Mystery Salad. Plaas die gesoute haringskywe in 'n eerste laag op 'n gerieflike skottel. Bedek dit met 'n laag mayonnaise. Plaas dan 'n laag fyngekapte uie, borsel weer met mayonnaise. 'N Laag appel, mayonnaise. Sit die hoenderlewer, die mayonnaise uit. Bedek die stukke lewer met gerasperde beet, borsel met mayonnaise. Gaan voort met 'n laag kaas, en pluk die slaai af met okkerneutkrummels.
Stap 6
Laat die Mystery-slaai 1-2 uur in die koue staan om alle lae te versadig.
