Verlustig u familie en vriende met heerlike pasteitjies wat in die oond gekook word. Dit word nie net eenvoudig voorberei nie, maar ook vinnig. Die bestanddele wat nodig is om hierdie gereg voor te berei, is maklik te kry by enige kruidenierswinkel.
Dit is nodig
- Om die deeg voor te berei:
- -200 g premium meel;
- - 1 hoendereier;
- - 2, 5 eetlepels groente-olie;
- - ½ koppie soutwater.
- Om die vulsel voor te berei:
- - klaargemaakte maalvleis;
- - ui;
- - sout na smaak;
- - speserye;
- Vir smeer van pasteie:
- - n eier;
- -kaas;
- -vars setperke.
Instruksies
Stap 1
Berei die benodigde bestanddele vooraf voor en plaas dit op die kombuistafel. Sif die meel deur 'n sif en giet dit in 'n diep bak. Voeg die eier by die meel en maal goed, totdat 'n krummelrige massa gevorm word. Deur voortdurend te roer, is dit nodig om groente-olie in te gooi en alles goed te maal.
Stap 2
Dit is nodig om geleidelik water in die resulterende massa te gooi en die deeg te knie. Die deeg moet sag en glad wees. Die gevolglike deeg moet in plastiek toegedraai word en 'n paar uur op 'n koue plek gebêre word.
Stap 3
Terwyl die deeg "rus", kan u die vulsel voorberei. Om dit te doen, moet u die ui skil en met 'n mes of in 'n blender kap. Voeg gekapte ui by die maalvleis, geur met sout en peper na smaak. Dit is nodig om enige speserye by te voeg en alles deeglik te meng. Maalvleis is gereed, jy kan die deeg kry.
Stap 4
Daarna moet u die deeg kry, dit met 'n deegrol uitrol en sirkels maak met 'n groot bord. Sit die vulsel op ½ sirkel, bedek dan ½ sirkel en verseël die rande. Sit die afgemaakte pasteie op 'n bakplaat.
Stap 5
Neem 'n diep bak, breek 'n eier daarin en klits deeglik. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Chebureks moet met 'n eier gesmeer word, met gerasperde kaas besprinkel en met vooraf gekapte vars kruie besprinkel word.
Stap 6
Bedek die chebureks met foelie bo-op en stuur om dit in 'n voorverhitte oond te bak. Dit is nodig om pasteie vir 15-20 minute te bak.
