'N Goeie ontbyt is die sleutel tot 'n suksesvolle dag. En as ontbyt nog lig en gesond is, dan is goeie bui en gesondheid. Roosterbrood met ham en maaskaas sal jou help om 'n groot hupstoot te gee aan energie en sal jou behaag met goeie smaak.
Dit is nodig
- - 200 g graan of semelsbrood;
- - 250 g lae-vet maaskaas;
- - 100 g ham;
- - 20 g mosterd;
- - 20 g vloeibare heuning;
- - 20 g olyfolie;
- - 15 g droë knoffel;
- - 20 g dille setperke;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond. Sit brood daarin vir 5-7 minute. Die brood moet warm en effens droog wees, maar nie hard word nie. Haal uit en laat die brood heeltemal afkoel, sny dit dan in klein stukkies.
Stap 2
Spoel die dille-kruie af en droog dit af. Kap fyn en plaas dit in 'n keramiekmortel. Sout die kruie en voeg heuning en mosterd daarby, maal alles tot 'n homogene mengsel, voeg knoffel by.
Stap 3
Mash die maaskaas met 'n vurk en voeg dit by met die kruie, meng alles deeglik. U kan 'n blender of handmenger vir hierdie doel gebruik. Die mengsel moet nie vloeibaar wees nie, maar donsig soos 'n room.
Stap 4
Verhit die pan goed en braai die brood aan die een kant met 'n bietjie olyfolie. Plaas 'n dun skyfie ham op die ongeroosterde deel van die brood en smeer die mengsel met maaskaas. U kan die toebroodjie met vars kruie versier.
