Nie almal hou van kvass, kefir en wei nie, waarop okroshka gewoonlik gemaak word. Maar dit maak nie saak nie, koue somersop kan met water gekook word, en selfs met mineraalwater.
U benodig: gewone kraanwater, gebottelde of mineraalwater, gekookte wors, u kan wors of wors neem, u benodig ook eiers, vars komkommers, aartappels, uie en pietersielie met dille, suurlemoen, sout, suurroom of mayonaise. Vir 'n amateur kan jy suurkool byvoeg.
Neem alle produkte in die verhouding wat u wil hê. Begin deur eiers en aartappels te kook. Koel dit dan af en sny dit in blokkies. Sny die wors op dieselfde manier. Meng en voeg komkommers by. U kan dit op verskillende maniere sny en selfs op 'n growwe rasper rasper. Voeg gekapte setperke by. Meng alles, sout na smaak. Jy sal 'n slaai hê.
Water vir okroshka moet vooraf in die yskas afgekoel word. Kook dit eers as u kraanwater gebruik. Gooi water oor jou slaai, druk suurlemoensap uit en voeg dit by okroshka vir suurheid. As u suurkool inneem, is die suurlemoen nie nodig nie. Voeg sout by, indien nodig, voeg suurroom of mayonaise by, roer en laat dit in die yskas brou. Sit voor met bruinbrood.
Nuttige wenke
Om okroshka lank koud te hou, sit 'n paar ysblokkies daarin wanneer u dit voorsit.
Sorg dat u dille en groen uie in okroshka sit, sonder dit werk regte okroshka nie.
U kan radyse by okroshka voeg, dit gee 'n spesiale aroma.
