Inktvis is 'n seekos ryk aan proteïene, mikro- en makro-elemente, vitamiene. Vars inkvis is vinnig en maklik om voor te berei en kan saam met sojasous en groente bedien word.
Dit is nodig
- - 0,5 kg inkvis;
- - 1 rooi ui;
- - 1 rooi soetrissie;
- - 1 geel soetrissie;
- - 1 groen soetrissie;
- - 1 klein selderywortel;
- - slaaiblare;
- - sout na smaak;
- - gemaalde peper na smaak;
- - droë dille;
- - sojasous.
Instruksies
Stap 1
Skil en sny die inkvis in ringe, sout, peper en geur met droë dille. Braai die inkvis in 'n pan met 'n bietjie groente-olie tot 1-2 minute wit.
Stap 2
Sny die ui, soetrissies en seldery in klein blokkies, meng die groente in een bak, liggies sout.
Stap 3
Spoel slaaiblare met koue water uit en plaas dit op borde. Plaas 'n bietjie groentemengsel op elke blaar, plaas inkvisringe daarby en bedruip met 'n bietjie sojasous.
