Die nagereg wat van jogurt gemaak word, word gekenmerk deur sy wonderlike en baie fyn smaak. Kinders is ongelooflik mal daaroor, maar volwassenes sal dit ook waardeer. Daar is niks moeilik om te kook nie, selfs 'n beginner kan dit hanteer.
Bestanddele:
- 1 pak beskuitjies sonder sout;
- Fruktose of suiker;
- Pynappel (beide vars en geblikte);
- Heuning;
- Klappervlokkies;
- Natuurlike jogurt sonder bymiddels;
- Gesmelte botter;
- Vanielje en gelatien.
Voorbereiding:
- Om mee te begin, berei 'n soort "meel" van krakers voor. Om dit te doen, breek dit met u hande in klein stukkies en plaas alles in 'n sterk sak. Moenie vergeet om dit vas te maak nie. Daarna word 'n koekroller geneem en die inhoud van die sak daarmee vergruis.
- Daarna moet u die botter smelt en goed smeer op die oppervlak van die gereg wat vir die nagereg bedoel is. Voeg dan die resulterende "meel" van krakers daarby en voeg 'n klein hoeveelheid korrelsuiker of fruktose by. Gebruik 'n lepel om die laag plat te maak en verdig. Dan moet die vorm vir 10 minute in die vrieskas geplaas word.
- Pynappels moet in stukke gesny word en met 'n blender of vleismeul gekap word. Daarna moet u die sap in 'n aparte houer dreineer en indien nodig sif.
- As u dit voortdurend roer in die sap, moet u gelatien saggies gooi. Let op die instruksies op die verpakking om die presiese hoeveelheid gelatien te bereken wat u nodig het om hierdie gereg voor te berei.
- Daarna moet die houer met sap vir 5 minute op baie lae hitte opgewarm word. Dit sal die gelatien redelik vinnig laat swel. Voeg dan 'n bietjie vanieljesuiker in dieselfde houer en plaas heuning wat in vloeibare toestand gesmelt is. Klits die mengsel deeglik met 'n klitser.
- Giet die jogurt in 'n kastrol en klits dit goed met 'n klitser. Gooi daarna die pynappelpulp daarin, gooi die voorbereide massa met gelatien en voeg klapperskaafsels by. Dan, met behulp van dieselfde klitser, word die gevolglike massa deeglik geklits.
- Daarna moet die mengsel versigtig in die nagereghouer geplaas word, bo-op die krummels.
- Nagereg moet 'n halfuur in die yskas staan, en dan kan dit bedien word. U kan elke porsie versier met bessies of vrugte.
