By die koop van suikergoed val die keuse dikwels op wrongel en jogurtkoek. Hierdie voortreflike nagereg het baie mense se harte lank gewen. As gevolg van die groot hoeveelheid suiwelprodukte wat tydens die bereiding daarvan gebruik word, het dit veral gewild geword onder vroue vanweë sy ligtheid en oorspronklikheid. Die fyn smaak word beklemtoon deur vrugtige note. Om 'n jogurtkoek tuis te maak, is maklik.
Dit is nodig
-
- Koekbestanddele:
- Botter - 100 gr,
- Korrelsuiker -100 gr,
- Vanieljesuiker - 2 sakke,
- Meel - 250 gr,
- Bakpoeier - 1 teelepel,
- Kakao - 2 teelepels,
- Eiers - 1 st.,
- Vir room en versiering:
- Maaskaas - 400 gr,
- Yoghurt - 200 gr,
- Wit gelatien - 16 gr,
- Suiker - 115 gr,
- Room - 200 gr,
- Suurlemoensap - 1 eetlepel,
- Vrugtebord - 300 gr,
- Konfyt - 2 eetlepels,
- Jellie - 1 sakkie.
Instruksies
Stap 1
Maak kortbrooddeeg aan. Om dit te doen, meng botter, 1 pakkie vanillien, 40 gram suiker, 150 gram meel en bakpoeier (op die punt van die mes). Knie die deeg af. Draai dit toe in plastiekfolie en plaas in die yskas vir 30 minute.
Stap 2
Klits 3 eetlepels water met eier, 75 g suiker en 1 pakkie vanillien by. Meng die res van die meel met die kakao en die oorblywende bakpoeier. Sit die gevolglike massa in 'n gesmeerde vorm. Bak 15-20 minute op 175 grade.
Stap 3
Haal die verkoelde deeg uit die yskas. Plaas dit in 'n oondbak, druk dit 'n bietjie en prik dit met 'n vurk. Bak vir 10 minute.
Stap 4
Berei die room voor. Meng gelatien met suiker, suurlemoensap, jogurt en maaskaas. Voeg geklopte room by.
Stap 5
Sit die konfyt op die kortkoekkoek, sit die beskuitjiekoek bo-op.
Stap 6
Smeer die koeke met die resulterende room, sit die vrugtebord daarop.
Stap 7
Berei die jellie voor en giet oor die vrugtebord volgens die aanwysings op die sakkie.
Stap 8
Verkoel die koek vir 3 uur.
