Courgette is 'n groente wat elke tafel perfek aanvul, en as bykos ideaal is vir alle soorte vleis en vis. Gegrilde courgette met pragtige marinade word beslis 'n integrale deel van u spyskaart.
Dit is nodig
- –Jong courgette (3-6 stuks);
- - olyfolie (30 ml);
- –Basil (7 g);
- –Vul na smaak;
- –Droë witwyn (15 ml);
- –Sojasous (10 ml);
- - knoffel na smaak;
- -sout;
- - peperkorrels na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die courgette deeglik uit. Verwyder sigbare letsels op die vel met 'n mes. Sny die steel van die een kant van die groente af. Sny die courgette in ringe waarvan die dikte nie meer as 2-3 cm moet wees nie.
Stap 2
Berei die marinade eers voor. Om dit te doen, neem 'n bak, gooi olyfolie in, voeg sojasous by. Roer goed totdat die botter en sous glad is. Voeg dan droë wyn by, gekap of gepers deur 'n pers knoffel, peper, basiliekruid en dille. Geur met sout en roer weer. Laat die marinade toe om te trek.
Stap 3
Smeer die courgette met 'n bietjie olyfolie, plaas dit op 'n draadrak en bak 5-10 minute. Let daarop dat die groente nie moet verbrand nie. Dit sal die smaak van die gereg bederf.
Stap 4
Doop elke sirkel gebakte courgette in die sous en plaas dit op 'n gereg in 'n gerieflike volgorde. Die beste is om die courgette in lae uit te lê vir beter marinering.
Stap 5
Bedek die courgette met spesiale kleefplastiek en laat dit 'n rukkie. Hoe meer die gereg gemarineer word, hoe verfynder sal die smaak wees. Die gereg kan gevarieer word met gebakte wortels, soetrissies van verskillende kleure of aartappels. Dit sal 'n groot verskeidenheid groente skep.
