Lekker en sagte makriel sal van seekosliefhebbers hou. Om vis in 'n multikookmasjien te kook, is nie net vinnig en lekker nie, maar ook gesond. Voedingkundiges beveel aan om makreel minstens een keer per week in te sluit.
Gestoofde makriel in 'n stadige oond
Vir die kook moet u die volgende produkte benodig:
- 120 g vars suurroom;
- 3 stuks. makriel;
- 2 wortels;
- 3 tamaties;
- 3 uie koppe;
- 'n bietjie groente-olie;
- sout, peper volgens u smaak.
Voeg groente-olie by die multikookpan, verhit dit in die modus "Bak". Was die wortels, skil en rasper op 'n medium rasper. Skil die ui en kap fyn. Soteer die groente in 'n stadige oond tot sag. Gaan hengel. Skil al die binnekante van die makriel, sny die vinne en kop versigtig af. Sny die vis dan in medium stukke, sit alles in 'n bord, voeg peper by, strooi sout oor.
Haal die helfte van die groentebraai uit die multikookpan, sit die stukke vis op die oorblywende helfte. Smeer die makrielaag deeglik met suurroom, sit die res van die braai bo-op. Spoel die tamaties uit, sny in klein wiggies en plaas dit bo-op alle groente en makriel. Sout, strooi peper oor, maak die multikookpot toe en stel die "Stew" -modus vir 50 minute.
Hierdie gereg pas goed by rys of gekookte aartappels.
Makreel gebak in 'n stadige oond in foelie
Om hierdie gereg voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- 3 makriele;
- 2 klein bossies vinkel;
- 2 eetlepels. botter;
- 1 ryp suurlemoen;
- peper, sout volgens u smaak.
Spoel, maak die vis skoon en darm. Sny die vinne en kop af. Vryf die makriel met sout, gekapte vinkelsaad en strooi peper oor. As die setperke vars is, vul dan die hele buikholte daarmee. Neem 'n suurlemoen, sny dit in die helfte. Sny die een in skywe, druk sap uit die ander. Plaas twee skywe suurlemoen in die holte van die vis, voeg 'n klein stukkie botter by. Besprinkel die oppervlak van die viskarkas met suurlemoensap.
Draai die makriel dan versigtig toe in foelie en plaas dit vir 'n uur in die multikookbak. Stel die program op "Bak".
Gestoomde makriel in 'n stadige oond
Om vis te kook, benodig u die volgende produkte:
- 2 makriele;
- 3 groen uievere;
- 1 rooi ui;
- 2 stuks. knoffel;
- 1 brandrissiepeper;
- 'n bietjie vars koljander;
- sap van een lemmetjie;
- 2 eetlepels. sojasous;
- peper, sout volgens u smaak.
Skil die knoffel en rooi ui. Spoel die groen uievere uit. Sit alles in 'n blender, voeg chili (geen pitte) en gekapte koljander by, kap alles goed.
Skil die makriel, sny die koppe en vinne af. Spoel alle vis uit. Vul die makrielbuik saggies met die uiemassa, temper die buik versigtig met tandestokkies. Meng die limoensap en sojasous in 'n bak. Plaas die vis 40 minute in die voltooide marinade. Sit die makriel dan in 'n stomende houer, gooi 5 koppies gekookte water in 'n multikookpan. Plaas die houer met vis in die multikookbak, stel die modus "Stoomkook" vir 35 minute in.
Sit voor saam met enige groenteslaai en 'n glas tafelwyn.
