Futomaki is heerlike broodjies in die vorm van 'n mosaïek. Dit is nie moeiliker as gewoonlik om dit te kook nie, maar dit blyk baie interessanter te wees. Kan as 'n oorspronklike Japannese versnapering bedien word.
Dit is nodig
- - 300 g gekookte rys;
- - 2 velle nori;
- - 1 komkommer;
- - 'n stuk ham, 'n paar krapstokkies;
- - ligte gesoute salm;
- - wasabi, sojasous.
Instruksies
Stap 1
Kook die rys vooraf tot gaar, sodat dit meer soos sushi-rys lyk, gooi 2 eetlepels rysasyn met sout en suiker daarin.
Stap 2
Sny een vel nori in die helfte langs die korrel. Dan is alles baie eenvoudig - ons sal voortgaan soos met die voorbereiding van gewone broodjies. Sit gekookte rys, 'n bietjie wasabi op die nori-repies, rol. U kry 'n klein worsie - sny dit in die lengte in die helfte. Doen dieselfde met die tweede rol.
Stap 3
Neem 'n hele vel nori, plaas een rolletjie in twee dele gesny met 'rug', plaas die vulsel bo-op - repies vars komkommer, ligte gesoute salm en krapstokkies. U kan natuurlik hierdie vulsel na wense verander. Plaas die ander twee stukke van die rol bo-op die vulsel.
Stap 4
Rol alles in een vel nori met behulp van 'n bamboesmat, druk die sye effens plat soos die sykante van 'n vierkant. Vou die mat oop en sny die rol in porsies.
Stap 5
Dit is dit - die futomaki is gereed, bedien dit met wasabi, ingelegde gemmer en sojasous, sodat u nie te ver van die Japannese tradisie afdwaal nie. Hierdie heerlike mosaïekrolle kan tuis voorberei word, en die belangrikste is dat u met vulsels kan eksperimenteer.
