Franse patat is 'n gewilde wêreldwye gereg wat deur volwassenes sowel as kinders liefgehad word. U kan dit in byna enige kitskosrestaurant of kafee proe. Maar waarom geld uitgee as patat maklik in 'n multikookpan gekook kan word, veral omdat die voorbereiding van hierdie gereg nie baie bestanddele benodig nie.
Dit is nodig
- - 6-7 groot aartappels (sagte variëteite);
- - 1 liter sonneblomolie (beter ontgeur);
- - fyn sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Ons maak die aartappels skoon en sny dit in netjiese plate van 1 cm dik, en elke bord in lang stroke van dieselfde dikte.
Stap 2
Ons was die aartappels wat in blokkies gesny is, sit dit op 'n papierhanddoek en droog dit soveel as moontlik. Dan sit ons die aartappels vir 2 uur in die vrieskas. As dit gevries word, verander die produk van struktuur; dit word na die braai sag aan die binnekant en bros van buite.
Stap 3
Ons haal die bevrore aartappels uit en laat dit 'n rukkie lê (ongeveer 2-3 minute sodat die aartappels nie begin ontdooi nie).
Stap 4
Gooi olie in die multikookbak. Daar moet op gelet word dat die oliepeil nie die rand van die rooster moet bereik nie, maar slegs die helfte daarvan bedek. Ons skakel die multikooker aan in die modus "Braai" of "Bak", stel die temperatuur op 200 grade en wag totdat die olie kook.
Stap 5
Laat sak 'n spesiale rasper vir diep vet met gekapte aartappels in 'n houer met verhitte olie en kook dit vir ongeveer 12-15 minute, moenie die deksel van die multikookplaat toemaak nie en hou die gaarmaakproses deurentyd in ag.
Stap 6
Nadat die aartappels 'n goudgebraaide tint verkry het, moet dit vinnig uit die diep vet verwyder word. Om oortollige vet te verwyder, smeer die aartappels op papierhanddoeke, gevou in verskillende lae.
Stap 7
Besprinkel die aartappels met fyn sout en sit dit voor as 'n onafhanklike gereg met tamatiesous of as bygereg vir vleis.
