Cupcakes kom met byna enige vorm van vulsel. Ek stel voor dat u 'n bietjie eksperimenteer en dit met maaskaas en pistache kook. Dit is nie net 'n baie lekker nagereg nie, maar ook 'n groot lekkerte vir enige teepartytjie.
Dit is nodig
- - koringmeel - 220 g;
- - botter - 110 g;
- - suiker - 150 g;
- - maaskaas - 200 g;
- - eier - 3 stuks;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - amandelgeursel - 1 teelepel;
- - pistache - 50 g;
- - okkerneute - 50 g;
- - kalk - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met pistache en okkerneute: verwyder die doppe en plaas dit in 'n blender. Maal hierdie neutmengsel, maar nie tot die klein krummeltjies nie, want dit sal in hierdie geval absoluut nie in die skottel gevoel word nie.
Stap 2
Maak botter sag deur by kamertemperatuur te hou en meng dit met korrelsuiker. Klits hierdie mengsel en voeg dan maaskaas daarby. Meng alles deeglik totdat 'n homogene massa verkry is. Maal die kalkskil met 'n fyn rasper en pers die sap uit die helfte. Voeg hierdie bestanddele in die groot hoeveelheid saam met die amandelessens. Roer weer.
Stap 3
Voeg neute en 'n hoendereier by die gevolglike wrongelmassa. Meng meel en bakpoeier en sif deur 'n sif. Voeg by die res van die mengsel. Roer goed en knie die deeg.
Stap 4
Smeer die muffinblikke deeglik en plaas die gevolglike deeg daarin. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 190 grade en stuur die skottel daarin vir ongeveer 20-25 minute.
Stap 5
Haal die afgekoelde gebak uit die vorms en sit dit voor. Pistachio wrongelmuffins is gereed! Opsioneel kan u dit versier met byvoorbeeld sjokoladeversiersel.
