As u nie van lekkers hou nie, is dit nie 'n rede om tuisgemaakte gebak oor te slaan nie. Maak heerlike tortillas, pretzels, beskuitjies met kaas, komyn, sout of kruie. Sulke produkte kan bedien word as 'n versnapering vir wyn of bier, sowel as vir tee.
Koekies, shortbreads, brood of muffins met 'n verskeidenheid hartige toevoegings kan in die oond, mikrogolf of multikookpan gekook word. Verander gereedgemaakte resepte deur u gunsteling bestanddele - kaas, kruie of speserye - by te voeg.
Pofrolletjies met kaasroom
'N Baie gesofistikeerde bakopsie - skilferkorsrolletjies gevul met fyn roomkaas en ham. Gebruik klaargemaakte skilferkorsdeeg om te kook - dit sal die proses bespoedig.
Jy sal nodig hê:
- verpakking van skilferkorsdeeg;
- 1, 5 glase melk;
- 1 teelepel koringmeel;
- 1 teelepel aartappelstysel;
- 250 g verwerkte warm kaas;
- 200 g botter;
- 100 g maer ham;
- sout;
- varsgemaalde swartpeper;
- 50 g harde kaas;
- 1 eier.
Ontdooi die afgewerkte skilferkorsdeeg, rol dit uit en sny dit in repies van 2,5 cm breed. Smeer die metaalbuisies en draai dit toe met repies deeg. Bedek die oppervlak van die produkte met 'n geklitste eier en strooi gerasperde kaas liggies oor. Plaas die strooitjies op 'n gesmeerde bakplaat.
Voorverhit die oond tot 220 ° C en plaas 'n bakplaat daarin. Bak tot goudbruin en verlaag dan die oondtemperatuur. Haal die gebakte strooitjies met 'n servet uit die metaalvorms en plaas dit op die bord om af te koel.
Maak kaasroom aan. Meng die stysel met meel en gooi 0,5 koppies koue melk in, vryf deeglik om klonte te voorkom. Verhit die orige melk in 'n kastrol en voeg die meelmengsel by. Roer aanhoudend, kook dit tot dik. Haal die kastrol van die vuur af.
Maal die verwerkte kaas en maal met sagte botter. Voeg die melkmengsel geleidelik by en maal die massa tot glad. Kap die ham in klein stukkies en voeg dit by die mengsel. Geur met sout en peper, plaas dit dan in 'n tassie en vul dit in pofbuisies.
In plaas van 'n tassie, kan u 'n plastieksak met 'n gesnyde hoek gebruik.
Pittige koekies
Probeer hierdie oorspronklike koekie met mosterdpoeier en knapperige grondboontjiebotter. Dit word bedien met 'n kaasbord, warm of koud bedien.
Jy sal nodig hê:
- 190 g koringmeel;
- 0,5 teelepel mosterdpoeier;
- 120 g cheddarkaas (of ander warm kaas);
- 60 g botter;
- 190 g bros grondboontjiebotter;
- 1 eier.
Sif meel in 'n bak, voeg mosterdpoeier by en roer. Voeg botter by en kap die mengsel in krummels. Rasper die kaas, klits die eier liggies. Plaas die eier, gerasperde kaas en grondboontjiebotter in 'n bak en knie die deeg. Knie dit deeglik met u hande totdat dit heeltemal homogeen en plastiek is.
Gedroogde kruie of gemaalde grondboontjies kan by die deeg gevoeg word.
Rol die deeg in 'n laag op 'n meelbestrooide bord. Gebruik koekiedrukkers om die koekies uit te sny en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Voorverhit die oond tot 200 ° C, plaas die koekies daarin en bak vir 10-15 minute. Plaas die voorwerpe op 'n draadrak, koel effens af en sit voor.
