Om tuisgemaakte roomys in bakkies te bedien, met vrugte en bessies versier, is wonderlik, maar waarom nie nog verder gaan en amandelkegels daarvoor maak nie? Boonop is dit baie, baie eenvoudig om dit te maak - u sal beslis slaag!
Dit is nodig
- Vir 16 horings:
- - 1 teelepel water;
- - 1 glas amandels;
- - 0,5 teelepel amandel uittreksel;
- - 0,5 koppies meel;
- - 1 glas poeiersuiker;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 10 eetlepels. ghee;
- - 4 eekhorings.
Instruksies
Stap 1
Om die horings voor te berei, het ons 'n spesiale kulinêre keël nodig. Maar moenie haastig wees om die bladsy te sluit as u dit nie het nie! Neem net swaar papier en maak 'n kegel daaruit (soos 'n saadsak), en draai dit dan in perkamentpapier. Maak dit goed vas met 'n skuifspeld of band - natuurlik sal ons nie op hierdie kegel bak nie.
Stap 2
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Hou in gedagte dat ons 'n skoon laken benodig vir elke nuwe strooitjie, dus hou snye op!
Stap 3
Stel die oond op 150 grade voorverhit.
Stap 4
Gooi die amandels in die bak van die voedselverwerker en maal dit tot meel met toegevoegde suiker (dit laat die meel nie in 'n vetterige pasta verander nie). Voeg dan gewone, koring, meel en sout by, meng.
Stap 5
Klits die wittes apart met die toevoeging van water en vanielje.
Stap 6
Los die ghee op en laat dit effens afkoel.
Stap 7
Meng alle bestanddele: botter, amandelmeel en proteïene. Meng deeglik totdat 'n taamlike dun beslag verkry is. Die korrekte konsekwentheid word soos volg bepaal: as u die klitser in die mengsel doop, sal dit stadig en lui daaruit dreineer. As sy vinnig genoeg wegloop, sit haar net vir 5 minute in die yskas.
Stap 8
Giet dan 'n eetlepel deeg op 'n bakplaat en smeer dit met die agterkant en maak 'n ronde vorm. Deursnee - ongeveer 15 cm. Die laag deeg moet baie dun wees! En smeer dit baie versigtig: as u die papier kreukel, dan kom die horings verfrommeld uit. Beter, terloops, bak een koek op 'n slag of betrek tuisgemaakte koeke daarby.
Stap 9
Stuur die spasies ongeveer 20 minute na die oond. Kyk: die werkstukke moenie brand nie!
Stap 10
Tel die rand van die beskuitjie versigtig op met 'n spatel. Plaas die hoek van die tuisgemaakte keël in die middel en draai die koekie met behulp van 'n spatel styf om 'n horing. Hou ongeveer 15 sekondes om die kegel in vorm te hou. Nou is dit duidelik waarom dit beter is om dit een vir een te bak: terwyl jy besig is met een horing, word die res, helaas, hard! U kan dit egter vir 'n paar sekondes weer in die oond sit om dit weer buigbaar te maak.
Stap 11
Koel klaargemaakte keëls in koppies en vul dit met u gunsteling roomys! As daar skielik klein gaatjies in die kegels aan die onderkant is, moet u nie ontmoedig nie: plaas net 'n stuk malvalekker of marmelade op die bodem voordat u 'n bevrore nagereg in die keël gooi!
