Hoenderfilet kan gebruik word om sagte, sagte stroganoff te maak. Dun skywe sagte hoender, gestoof in 'n romerige sous, eenvoudig lekker. Die gereg het boonop min kalorieë en proteïene.
Dit is nodig
- - hoenderborsie (500 g);
- - uie (2 koppe);
- - suurroom / room (2 eetlepels);
- - meelblom (1 eetlepel);
- - suurlemoensap (1 teelepel);
- - gemaalde swartpeper;
- - groente olie;
- - setperke;
- - sout;
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die filetstukke te sny en met suurlemoensap te versadig. Geur met sout en peper na wense. Braai die resulterende stukke in groente-olie in 'n braaipan tot halfgaar.
Stap 2
Sny die ui in halwe ringe en braai stadig in groente-olie tot 'n helder goue kleur verskyn. Vul met sous. Ons maak die sous so: meng 'n lepel meel met water en meng deeglik.
Stap 3
Voeg suurroom, room en sout by en wag dan tot kookpunt. Voeg rou hoender by die uiesous en laat prut tot gaar. Voeg jou gunsteling geurmiddels na smaak by. Moenie van die setperke vergeet nie. Sit hoender stroganoff voor met garnering. Smaaklike ete!
