Australiese piesangbiefstuk is 'n eksotiese en baie oorspronklike gereg. Die ongewone kombinasie van geure sal beslis gesofistikeerde fynproewers aantrek.
Dit is nodig
- - 600 g beesvleis
- - 50 g botter
- - broodkrummels
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - 1 eier
- - 2 piesangs
- - 2 eetlepels. l. meel
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Sny die beesvleis in dun skywe en klop liggies met 'n vleishamer. Braai die spasies in botter tot 'n bruin bros verskyn. Voeg sout en swartpeper by soos u wil.
Stap 2
Sny die piesangs in dun, lang borde. Klits die eier in 'n aparte houer met 'n vurk of klitser. Doop die piesangs in meel, dan in eier en broodkrummels. Braai die spasies in die botter wat oorbly nadat die vleis gebraai is.
Stap 3
Plaas die vleis in 'n ligte geolie bak (botter of groente). Plaas gesoteerde piesangs bo-op elke happie. Strooi boonop fyn gerasperde kaas oor. Plaas die steaks in die oond en kook vir 5-7 minute. Sit die gereg voor met vars kruie.
