Wil u vis kook, maar weet nie hoe nie? Bak dit in die oond. U eindig met 'n heerlike en gesonde gereg wat op enige feestafel geskik is.
Dit is nodig
-
- salm - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 st;
- tamaties - 6 stuks;
- botter - 100 g;
- basiliekruid;
- dille;
- sout;
- peper;
Instruksies
Stap 1
Die vis moet in die lug ontdooi word. Bedek dit met foelie om die sap te hou.
Stap 2
Spoel dan deeglik uit en gaan aan met slag. Sny die kop, stert en vinne af. As u vars bevrore vis gekoop het, sal dit al van binnegoed skoongemaak word.
Stap 3
Sny die salm in klein stukkies sodat dit goed bak. Sout dit. Marineer. Plaas die vis in 'n kastrol en giet die sap wat uit 'n halwe suurlemoen gepers is, oor. Laat marineer vir 'n uur.
Stap 4
Voorverhit die oond tot tweehonderd grade.
Stap 5
Spoel die tamaties uit. Sny in klein ringetjies.
Stap 6
Plaas die vis op 'n voorafgekookte vel foelie. Vou die twee blare om al die salmsap in die foelie te hou. Voeg basiliekruid, 'n klein klontjie botter, by. Geur na smaak. Bedek die vis met die tamatieskywe. Draai alles goed toe. U sal 'n soort koevert kry.
Stap 7
Maak 'n paar van hierdie koeverte met salm sodat die gereg geporsieer word. Laat dit 30-35 minute in die oond staan.
Stap 8
Haal u koeverte uit, die sap van die vis moet daarin bewaar word.
Plaas die vis op 'n skottel. Garneer met vars dille. Sny die oorblywende suurlemoenhelfte in dun skywe en plaas dit op 'n bord. U kan vis bedien met vars groente of gekookte rys (dit hang alles van u smaak af). U het 'n smaaklike en gesonde gereg. Smaaklike ete.
