'N Eenvoudige vleispastei kan in 'n buitengewone vakansiegereg verander word deur dit in die vorm van 'n krokodil te bak. As u 'n bietjie meer tyd spandeer as gewoonlik om so 'n koek voor te berei, sal u beloon word met die verrassing van volwassenes en die vreugde van kinders.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 500 gram meel;
- - 250 milliliter melk;
- - 1 hoendereier;
- - 1 sak droë gis;
- - 2 eetlepels korrelsuiker;
- - 6 eetlepels groente-olie;
- - sout.
- Vir vulsel:
- - 250 gram maalvleis;
- - 250 gram maalvleis;
- - 500 gram vars witkool;
- - 2 uie;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout;
- - groente-olie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Knie die deeg af. Giet melk in 'n groot bak en verdun gis daarin. Voeg dan die eier, korrelsuiker, groente-olie en 'n knippie sout by. Roer al die bestanddele goed en voeg die meel geleidelik by terwyl jy roer. Sodra die deeg agter u hande begin lê, rol dit in 'n bal en sit dit 'n paar uur op 'n warm plek en bedek dit met 'n handdoek.
Stap 2
Raak intussen besig om die tertvulsel te maak. Skil en kap die uie fyn. Kap die kool dun. Braai die ui in 'n pan met verhitte plantaardige olie. Voeg dan die kool by en soteer nog 'n paar minute. Braai die varkvleis / gemaalde vleismengsel in 'n aparte pan in groente-olie. Meng vleis en groente, sout en peper.
Stap 3
As die deeg opkom, rol 'n reghoekige laag daaruit uit. Sny oneweredige rande met 'n deegsny of mes. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en dra die gerolde deeg saggies daarop.
Stap 4
Plaas die vulsel in die middel van die laag en gee dit 'n langwerpige krokodilvorm. Begin by die hoeke van die bed en sny die deeg af tot die vulsel (u moet ongeveer 3 sentimeter stroke kry). Bedek die vulsel met oorvleuelende repies deeg. Blind die krokodil se stert van die onderkant van die laag af en die kop met die neusgate van bo af. Maak die "roofdier" bene, oë en slagtande met behulp van 'n kombuisskêr uit die oorblyfsels van die deeg en gee die "vel" tuberositeit.
Stap 5
Bak die koek 45 minute by 200 ° C. Smeer die "krokodil" 10 minute voor gaarmaak met 'n eier.
