Hoendervleis is baie geliefd. En dit is nie tevergeefs nie, dit het 'n uitstekende smaak, dit word vinnig voorberei, dit word gebruik in 'n lae-kalorie-dieet, terwyl dit 'n uitstekende bron van proteïene en vitamiene van groep B is. Wit vleis van hoenderbors word as die meeste beskou dieet bevat dit minder vet. Hoenderpote bevat meer vet, maar rooivleis bevat meer mikrovoedingstowwe, soos yster.
Dit is nodig
-
- ses hoenderpote (beter
- as dit hoenderdye is);
- een medium uie kop;
- 200 g vars sjampanje;
- 'n handvol pruimedante;
- groente-olie vir braai;
- suurroom;
- geurmiddels na smaak.
Instruksies
Stap 1
Steek die pan aan die brand. Kap die uie en sampioene fyn. Sit die sampioene eers in 'n droë braaipan en braai dit onder roer totdat die water van die sampioene verdamp het en dit bruin is. Voeg groente-olie en ui by. Verlaag die hitte. Braai die uie tot deurskynend.
Stap 2
Terwyl die vulsel afkoel, was die hoenderpote, droog dit met 'n papierhanddoek en verwyder die been, los die vleis met 'n skerp mes af. Moenie die vleis sny nie; die resultaat moet iets soos 'n mou wees wat met maalvleis gevul sal word. Die vel moet ook bewaar word sonder om dit te verwyder, dit sal nodig wees om die gevulde poot te "pak". Sny en hou vir eers eenkant.
Stap 3
Kap die pruimedante. As dit droog is, week dit vooraf. Wanneer u pruimedante kies, gee u voorkeur aan 'n soetsuur soet; eerlik gesê soet pruimedante is beter vir nageregte.
Stap 4
Neem voorbereide hoenderpote en vul dit met maalvleis, hoe digter hoe beter. Bedek die gate met die vel sodat die maalvleis nie uitvloei nie. Vou die gevulde pote in 'n vuurvaste vorm. As alles gereed is, borsel dit met suurroom of groente-olie bo-oor om 'n goudbruin kors te vorm.
Stap 5
Plaas die skottel in die oond, verhit tot 180-200 grade vir 30 minute.
