Almal hou van die gesonde en smaaklike ontbyt. 'N Ontbyt van fyn kwarkstokkies gee u 'n gevoel van volheid, aangename smaaksensasies en is nuttig vir u gesondheid.
Dit is nodig
- - 400 g lae-vet maaskaas;
- - 2 stuks. hoender eiers;
- - 40 ml groente-olie;
- - 20 g vanieljesuiker;
- - 2,5 g koeksoda;
- - 40 g wit meel;
- - 20 g versiersuiker;
- - 100 g vars bessies;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n klein, skoon koppie met hoë vellings en 'n sif met 'n medium draadrak. Plaas die sif bo-op die beker sodat dit goed pas. Neem vars wrongel. Dit is belangrik dat die wrongel nie gevries moet word nie. Plaas klein porsies maaskaas bo-op 'n sif met 'n eetlepel en vee liggies met 'n vurk af. Probeer om al die klonte te knie. As al die wrongel in die beker is, druk dit weer met 'n vurk. Die maaskaas moet soos 'n droë room of suurroom lyk.
Stap 2
Klits die eiers in 'n klein bak blender op volle spoed tot dit skuimerig is. Voeg die vanieljesuiker geleidelik by die geklitste eiers. Klits alles weer. Voeg 'n paar eetlepels koue gekookte water, koeksoda en sout by. U moet 'n baie vloeibare skuimerige room hê.
Stap 3
Giet die eierroom in die fyngemaakte en fyngemaakte maaskaas, meng alles saggies tot 'n homogene konsistensie. Die massa moet nie soos 'n deeg lyk nie. Gebruik vars of goed ontdooide bessies of 'n piesang. Spoel in koue water, skrop en droog. Sny die bessies in klein stukkies.
Stap 4
Rol die deeg uit in 'n dun, groot tortilla. Plaas die gekapte bessies in 'n lang strook op die een rand van die deeg. Gryp die rand met bessies vas en rol die deeg in 'n wors. Doop dit in meel en sny in stokkies. Doop die rande ook in meel. Braai die stokkies aan alle kante in plantaardige olie en koel af op handdoekpapier om oortollige vet te verwyder.
