Tropiese pannekoeke is heerlik. Vrugte, tuisgemaakte suurlemoen Koerd, aarbeie - dit gaan alles goed met mekaar. U sal beslis u alledaagse ontbyt of middagete met sulke pannekoeke diversifiseer.
Dit is nodig
- - 1 glas meel;
- - 1 glas melk;
- - 1 glas water;
- - 4 eiers;
- - 2 piesangs, 2 suurlemoene;
- - 4 eetlepels. lepels bruinsuiker;
- - 4 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 2 eetlepels. lepels stysel, suiker, botter;
- - sout, bakpoeier, aarbeie.
Instruksies
Stap 1
Klits twee eiers met 1 teelepel sout en 1 eetlepel. lepel suiker, voeg melk en water by. Voeg 'n glas meel en 2 eetlepels stysel by, klits. Giet 2 eetlepels in. eetlepels groente-olie, meng - die pannekoekdeeg is gereed.
Stap 2
Vir die eerste pannekoek, voeg 'n paar druppels olie by die pan. Giet die eerste gedeelte van die deeg in. Braai elke pannekoek tot weerskante ligbruin.
Stap 3
Skil die skil van die suurlemoene. Sny elke suurlemoen in die helfte, druk die sap uit, voeg 'n halwe glas water by die sap.
Stap 4
Klits die 2 oorblywende eiers in 'n bak, gooi die suurlemoensap en water daarin, klits. Voeg suiker na smaak by - dit is beter om bruinsuiker vir die Koerde te gebruik. Bring die mengsel oor lae hitte tot dit verdik. Die massa moet soos vla lyk. Voeg 50 g botter by, roer, haal van die stoof af, koel die room-Koerd af.
Stap 5
Skil die piesangs, sny dit in sirkels, sit dit op die pannekoeke, vou elke pannekoek in 'n driehoek. Bedruip met suurlemoenskyf, versier met vars aarbeie. Tropiese pannekoeke met vrugte- en suurlemoentjieklaar wat bedien kan word.
